Hemijska formula sirćetne kiseline CH3COOH čista bezvodna sirćetna kiselina
Hemijska formula: CH3COOH
Izgled: Bezbojna prozirna tečnost oštrog mirisa
Posebna težina: 60,05
CAS: 64-19-7
EINECS: 231-791-2
Tačka topljenja: 16,6 ℃
Tačka ključanja: 117,9 ℃
Rastvorljivo u vodi: Otopljeno u vodi
Gustina: 1,05 g/cm³
Tačka paljenja: 39 ℃
UN broj: 2790
Fizička svojstva:
Tačka ključanja: 117,9 ℃
Tačka smrzavanja: 16,6℃
Relativna gustina (voda=1): 1.050
Hemijska svojstva
Kiselost ofsirćetna kiselina
Karboksilni atomi vodikasirćetna kiselinamože se djelomično jonizirati u vodikove ione (protone) i osloboditi, kiselost koja dovodi do karboksilne kiseline.Ocetna kiselina je slaba jednobazna kiselina u vodenom rastvoru sa koeficijentom kiselosti od 4,8.pKa=4,75（25℃）.Otvor sirćetne kiseline sa koncentracija od 1 mol/L (slično koncentraciji sirćeta za domaćinstvo) ima pH 2,4. To znači da je samo 0,4% molekula octene kiseline disocirano.
Slijedi nacionalni standard Narodne Republike Kine za industrijsku octenu kiselinu:
| Stavka | Specifično | ||
| Ocjena | Premium | Prvi razred | Kvalificirani |
| Chroma,Hazen jedinice (platina-kobalt) ≤ | 10 | 20 | 30 |
| Sadržaj sirćetne kiseline % ≥ | 99.8 | 99.0 | 98.0 |
| Vlaga % ≤ | 0.15 | - | - |
| Sadržaj mravlje kiseline % ≤ | 0.06 | 0.15 | 0,35 |
| Sadržaj acetaldehida % ≤ | 0.05 | 0.05 | 0.10 |
| Ostatak isparavanja % ≤ | 0.01 | 0.02 | 0.03 |
| Sadržaj gvožđa (kao Fe)% ≤ | 0,00004 | 0,0002 | 0,0004 |
| Redukcija supstanci kalijum permanganata min ≥ | 30 | 5 | - |
Aplikacija
Industrijska primjena
- Sirćetna kiselina je rasuti hemijski proizvod i jedna od najvažnijih organskih kiselina. Uglavnom se koristi u proizvodnji sirćetnog anhidrida, acetata i celuloznog acetata, itd. Polivinil acetat se može napraviti u filmove i lepkove, a takođe je i sirovina za sintetička vlakna vinilon. Celuloza acetat se može koristiti za pravljenje rajona i filmskih filmova.
- Acetati formirani iz nižih alkohola su odlična rastvarača i široko se koriste u industriji boja. Pošto octena kiselina otapa većinu organskih tvari, ona je također uobičajeno korišćeno organsko otapalo (npr. za oksidaciju p-ksilena za proizvodnju tereftalne kiseline).
Upravljanje skladištem
Čuvati u hladnom, provetrenom skladištu.Čuvati dalje od vatre i izvora toplote.U sezoni smrzavanja, temperatura skladištenja treba da bude viša od 16 ℃ kako bi se sprečilo stvrdnjavanje. Držati posudu dobro zatvorenu.Treba ga skladištiti odvojeno od oksidanata i lužina i ne smije se miješati. Koristiti osvjetljenje i ventilaciju otpornu na eksploziju.Zabraniti upotrebu mehaničke opreme i alata koji su skloni varničenju.Prostorije za skladištenje treba da budu opremljene opremom za hitno oslobađanje i odgovarajućim materijalima za zadržavanje.
